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전주비빔밥 전용 고추장의 제조방법

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기관명	NDSL
출원인	,
출원번호	10-2013-0048234
출원일자	2013-04-30
공개번호	20141121
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 더덕 효소액과 더덕청의 제조 단계; 핏물을 제거한 사골을 물에 넣고 가열하는 사골육수제조 단계; 물엿, 사과, 배, 마늘, 생강 및 계피를 가열하는 조림 물엿 제조 단계; 및 식용유를 넣은 팬에 마늘 및 생강을 넣어 볶은 후, 고추장 및 쇠고기를 넣어 볶은 후, 사골육수 및 조림 물엿을 혼합하여 가열한 후, 더덕청과 더덕 효소액을 혼합하는 혼합단계;를 포함하여 이루어지는 것이다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020130048234
첨부파일

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