○  애로기술

   - 화장품 방부력 및 미생물 시험을 통한 서비스업를 하는 업체임

   - 화장품 방부제로 사용할 천연항균소재의 개발 및 화장품용 전용배지를

      생산할 예정임

   - 항균력에 대한 자체분석은 가능하나 방부소재 개발을 위한 추출 및 생배지

      제조관련 기술이 필요함

○  기술지원

   - 국내 생배지(prepared culture media) 제조기술에 대한 원천특허 기술은

      없고 해외특허는 다수 출원되어 있음을 안내드림

   - 화장품용 방부재 개발을 위해 방부재를 대체할 수 있는 소재들 중

      천연물 추출을 통한 기술을 조사하여 소개드림

   - 약초, 물봉선화, 방아잎, 매괴화, 청대 추출물 등 천연물 추출을 이용한

      화장 및 식품용 천연 방부재 기술 11건을 조사하여 안내드림

○  애로기술

   - 워터살균키트 제품의 출시를 앞두고 있는 업체임

   - 키트 제품에 사용되는 제조나노물질 C60에 대한 시험성적서를 발급받고자 함

○  기술지원

   - 워터살균키트에 사용되는 물질이 환경부가 지정한 위해우려제품의 해당

       여부 및 관련 제품의 사용가능여부는 환경부 산하 국립환경과학원에서

       확인할 필요가 있으므로 화학물질연구과 전문가를 안내해 드림

   - 제품의 용도에 따라 법 적용여부가 다르기 때문에 업체에서 직접 상담을

       통해 협의해야 하는 사항임을 확인하고 안내드림

   - 위해우려제품에 대한 시험검사가 가능한 시험기관 3개소를 조사하여 안내

   - 위해우려제품이 아닌 경우에 외부 인증을 받을 수 있는 시험으로 S마크에

       대한 안내 및 한국화학융합시험연구원의 인증운영팀을 소개해 드림

○  애로기술

   - 황칠 음료 제품과 기능성 고사리 제품을 시판 예정으로 일반 식품보다는

       건강기능식품으로 홍보, 판매하고자 함

   - 건강기능식품으로 인정박기 위한 세부적인 해결방안에 대한 기술자문이

       필요함

○  기술지원

   - 건강기능식품의 기능성 원료 및 기준,규격 인정에 관한 규정과 건강기능식품

       기능성 원료 인정에 대한 신청 절차 등 관련 정보를 제공함

   - 인허가에 필요한 자료와 절차에 대한 구체적인 정보 확인을 위해 식품안전

       나라(www.foodsafetykorea.go.kr)의 제공 정보를 활용하도록 안내

   - 황칠나무잎 분말이 기능성 원료로 등재되어 있으나 황칠추출물을 이용한

       음료 제품과는 성상과 특성이 달라 추가 연구를 통해 자료를 제출해야

       함을 안내

   - 지역의 유관 대학과의 공동기술개발을 통해 기능성 식품 인정에 필요한

       자료를 확보하도록 추천함

   (고경력과학기술인 연계 지원)

○  애로기술

   - 중국 및 국내 공장에서 김치를 OEM으로 생산하고 있으며 품질관리는

       직접 실시하고 있음

   - 김치찌개 제품을 연구하여 제품화하고자 하는 데 필요한 연구방법에 대한

       자문이 필요

   - 맛과 품질이 유지될 수 있는 포장방법에 대한 자문이 필요

○  기술지원

   - 한국식품연구원 애로기술 상담회에서 중소기업솔루션센터 전문가가

       직접 상담지원함

   - 김치찌개 제품의 조직감 개선을 위한 레시프를 포함한 레토르트 제품

       제조 지침서 제공

   - 김치찌개 파우치 제품의 용량별 살균/멸균 방법에 대한 소개와 연구방법에

       대해 안내

   - 위탁생산을 위해 나주 식품첨가물센터 pilot plant활용방법을 안내드림

   - 추가적인 연구개발 지원을 위해 광주 세계김치연구소 중소기업센터를

       활용하도록 안내

   (한국식품연구원 협력 지원)

○  애로기술

   - 발아관련 상품을 개발, 판매하는 업체임

   - 현미발아기로 발아시킨 물에 항산화물질이 물질이 많은 것으로 나타나는 데

      특히 흑미 발아수에 치유체험효과가 많이 나타남

   - 현미발아기를 해외 수출 중으로 체험과 관련된 발아수에 대한 기능성 물질

      분석을 어떻게 실시해야 하는 지 자문을 요청함

○  기술지원

   - 한국식품연구원 애로기술 상담회에서 중소기업솔루션센터 전문가가

      직접 기술상담함

   - 발아수의 효능평가 시험, 활성물질의 구조 동정을 통한 입증, 2종의 미생물에

      대한 동정, 항염증 활성에 대한 평가 등이 필요할 것으로 추천드림

   - 한국식품연구원 분석센터에 의뢰하여 분석이 가능하므로 직접 의뢰하여

      분석하도록 안내

    (한국식품연구원 협력 지원)

○  애로기술

   - 쌀떡복이류의 상온에서 유통 시 유통기한을 더 연장하고자 함

   - 냉동 제품의 경우는 갈라짐 현상이 발생하는 데 이를 개선하고자 함

○  기술지원

   - 한국식품연구원 애로기술 상담회에서 식품가공기술연구센터 전문가의

      직접 상담 지원을 실시함

   - 현재의 제조공정에서 산미료와 주정을 첨가하여 진공포장하는 방식을 추천

   - 산미료로 사용가능한 물질과 사용가능한 pH범위를 지도하고, 주정의

      사용량에 대해 기술자문을 실시

   - 최종 포장 전에 산미료, 주정에 침지 후 탈수한 후 바로 진공포장하는

      공정을 제시함

     (한국식품연구원 협력 지원)

○  애로기술

   - 동아대/한국방재시험연구원에서는 분석비용/이용가능시점/

       현재는 분석 불가 등의 사유를 들어서 당센터에 지원요청함

   - 기존 요청한 장비보유/분석기관은 분석비용 300만원으로 고가임

   - 장비이용시점도 2019.1월이 되어야 한다고 함

○ 기술지원

   - zeus site에서 내화시험으로 장비 검색 : 25점,

      추가로 지역별 검색토록 아내(부산/경남/경북 등)

   - 공인성적서 발급기관도 참고로 추가 안내함

   - 신청인은 당 센터의 안내로 저렴하고 바로 분석이 가능한

      기관을 찾았다고 해서 종결함(만족도 높음)

○  애로기술

   - 재료연구소(KIMS)에서는 분석 불가하다 하여 신청함

   - 부산 인근의 장비보유기관 안내요청

○ 기술지원

   - zeus site에서 미생물로 장비 검색 : 750점,

      추가로 지역별 검색토록 아내(부산/경남/경부 등)

   - 공인성적서 발급기관도 참고로 추가안내함

   - 신청인은 상세한 안내에 만족해 함