| 저자(한글) |
정재혁,황운하,안승현,정한용,이현석,백정선,최경진,이건휘,나지은,정남진,이승재,윤성중,농촌진흥청 국립식량과학원 작물재배생리과,농촌진흥청 국립식량과학원 작물재배생리과,농촌진흥청 국립식량과학원 작물재배생리과,농촌진흥청 국립식량과학원 작물재배생리과,농촌진흥청 국립식량과학원 작물재배생리과,농촌진흥청 국립식량과학원 작물재배생리과,농촌진흥청 국립식량과학원 작물재배생리 |
| 초록 |
본 연구는 염생식물인 갯질경의 염농도에 따른 종자 발아, 식물체의 생장 및 식물체 내 항산화 활성, 총 폴리페놀 함량, 총 플라보노이드 함량을 조사하고자 수행하였다. 갯질경 종자는 $20^{ circ}C$에서 발아율이 86%로 가장 높았고, 이어서 $25^{ circ}C$, $30^{ circ}C$, $15^{ circ}C$ 순서로 발아율이 높았다. $20^{ circ}C$에서 갯질경 종자의 발아율은 염농도 0%와 0.5%에서 80% 이상으로 높았지만, 염농도 1.0% 이상에서는 발아율이 매우 낮았다. 갯질경 식물체의 생장은 염농도 0%에서 1.0%까지는 차이가 없었고, 염농도 2%에서는 염농도 0%와 비교하여 60% 수준의 건물중량을 보였다. 식물체 내 무기성분 함량은 염농도가 높을수록 $Na^+$ 함량은 증가하였고, $K^+$, $Ca^{{+}{+}}$, $Mg^{{+}{+}}$ 함량은 감소하였다. 항산화 활성 및 총 폴리페놀과 총 플라보노이드 함량은 염농도 0%와 0.5%에서 비슷하였고, 염농도 2%에서 가장 높은 경향을 보였다. 따라서 염농도 0.5% 이하의 토양에서 갯질경을 재배하면 안정적인 발아와 생장이 가능하고, 항산화 활성 및 총 폴리페놀과 총 플라보노이드 함량의 변화가 적기 때문에 균일한 품질의 항산화 관련 재료를 얻는데 유용할 것으로 판단된다. |
