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논문 기본정보
관능검사(官能檢査)에 관(關)한 연구(硏究) -[제3보(第3報)] 표준시료대(標準試料對) 1대비교법(對比較法)에 대하여-
논문 개요
| 기관명 | NDSL |
|---|---|
| 저널명 | 한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology |
| ISSN | 0368-2897, |
| ISBN |
논문저자 및 소속기관 정보
| 저자(한글) | |
|---|---|
| 저자(영문) | |
| 소속기관 | |
| 소속기관(영문) | |
| 출판인 | |
| 간행물 번호 | |
| 발행연도 | 1977-01-01 |
| 초록 | (가) 검시료수(檢試料數)가 방대하게 되면 관능검사에 장기간을 요하므로 파넬에 미치는 부담감과 권태 피로등의 효과(效果)때문에 실험결과에 오차(誤差)가 크게 발생할 우려가 있다. (나) 다수(多數)의 검시료(檢試料)일 경우 시험수(試驗數)를 축소시키는 반면에 검출력(檢出力)이 양호한 수법(手法)으로써 새로이 표준시험대(標準試驗對) 1대비교법(對比較法)을 고안(考案)적용한 결과 양호(良好)한 성과(成果)를 얻을 수 있었다. (다) 본수법(本手法)은 특(特)히 시료수(試料數)가 많을때 그중에서 $4{ sim}5$ 개를 우선 선발하는 Screening test로 활용(活用)할 수 있음을 알았다. (라) 본수법(本手法)으로 Screening한 검시료(檢試料)에 대해 3각(角) 1대비교법(對比較法)으로 정사(精査)하여 최종판단을 내리는 일련의 과정을 거치도록 하는 것이 연구실적인 품결연구에 있어서는 가장 능률적인 관능검사의 방법이라고 할수 있다. |
| 원문URL | http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=NART&cn=JAKO197703042888611 |
| 첨부파일 |
추가정보
| 과학기술표준분류 | |
|---|---|
| ICT 기술분류 | |
| DDC 분류 | |
| 주제어 (키워드) |