저자(한글) |
GE, Fei,SHI, Bei-jie,GAO, Ying-ping,HU, Meng-jun,GONG, Qing,GUI, Lin |
초록 |
은행나무 엽편으로부터 분리한 1주의 높은 항산화 활성을 가진 내생 진균 SG0016 균주에 대해 형태학과 분자 생물학 감정을 진행하였으며, 발효액 DPPH 자유기 제거율을 지표로 하고, 단일요소와 직교실험을 이용하여 SG0016 균주의 접종량, 배양 온도, 액체 용량, 배양시간과 탄소원, 질소원 등 배양 조건에 대해 최적화하여, 그 발효액 항산화 활성을 향상시킨다. 결과, SG0016균은 Chaetomium globosum이다. 그 발효액 항산화 활성의 최적 배양 조건은 접종량 10%, 배양 온도 23℃, 액체 용량 100 mL(250 mL의 삼각플라스크), 배양시간 7일, 탄소원은 글루코오스, 질소원은 효모추출물이다. 해당 조건에서 발효액의 DPPH 자유기 제거율이 가장 높았으며 96.17%이고 최적화 전에 비해 23.6% 향상하였다. 은행나무 내생진균 Chaetomium globosum SG0016의 대사산물은 비교적 양호한 항산화 활성을 갖고 있으며, 천연 항산화제의 개발에 새로운 원천을 제공하였다. |