| 초록 |
본 연구는 방풍나물의 인공광 식물공장에서 재배시스템에 따른 생육, 비타민 C, 아미노산함량, 수량에 미치는 영향을 구명코자 실시하였다. 박막수경(NFT), 배지경(Perlite), 분무경(Aeroponics) 등 3처리를 하였다. 초장은 NFT 처리에서 10.2cm 가장 길었으며, Perlite 처리에서 8.9cm로 가장 짧았다. 주당 엽 생체중은 Perlite, NFT, Aeroponics순으로 무거웠다. 총 페놀 함량은 Aeroponics가 $117.84mg{ cdot}100g^{-1} ;GE$ 로 가장 높았고, NFT $98.57mg{ cdot}100g^{-1} ;GE$ , Perlite $74.62mg{ cdot}100g^{-1} ;GE$ 순으로 재배 방법에 따라 차이를 나타냈다. 총 플라보노이드는 Aeroponics에서만 $0.12mg{ cdot}100g^{-1}$ 가 검출되었으나, NFT와 Perlite 처리구에서는 검출되지 않았다. 비타민 C 함량은 Aeroponics가 $108.23mg{ cdot}100g^{-1}$ 으로 가장 높았으며, Perlite가 $88.05mg{ cdot}100g^{-1}$ , NFT가 $80.83mg{ cdot}100g^{-1}$ 으로 처리에 따라 통계적인 유의성을 나타냈다. 총 식이섬유소 함량은 Aeroponics가 Perlite와 NFT보다 높았다. Cystein 함량은 Aeroponics에서 $46.76mg{ cdot}100g^{-1}$ 로 가장 높았으며, methionine 함량은 Perlite가 $75.64mg{ cdot}100g^{-1}$ 로 가장 낮았다. 무기질 함량은 모든 처리에서 K, Ca, P, Mg 순으로 높았다. |
