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안전 및 위생성 향상 장치를 장착한 과자류 생산 기계 및 방법

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기관명	NDSL
출원인	이정태
출원번호	10-2013-0140265
출원일자	2013-11-18
공개번호	20150604
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 산업의 제조 과정 중 기름 등 유체를 사용하여 튀김이나 쪄서 가공하여 생산하는 식품류의 안전성을 향상시키며 유해증기(Gas) 발생으로 일어날 수 있는 산업재해를 예방할 수 있는 장치를 장착한 가공 생산 기계에 관한 것이다. 본 발명의 주요 구성은 안전성제고장치⑴, 일관열풍숙성장치⑵ 및 일관튀김장치⑶이다.본 발명에서 안전성제고장치⑴는 안전 및 위생용 덮개(100)와 배기장치(130) 그리고 잠금장치(140) 및 이를 제어하는 제어장치(150)로 구성하였다. 일관생산장치인 열풍숙성장치⑵와 튀김장치⑶는 성형에 따라 여러 모양을 갖는 유밀과(油蜜菓) 및 과자(菓子)류 등을 일관 생산 공정으로 생산할 수 장치로써 무한궤도 방식의 이송장치⑷와 이를 제어하는 제어장치, 열풍숙성장치⑵ 및 유탕처리장치⑶로 구성하며 각각 별개의 생산 장치로서 사용 가능하다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020130140265
첨부파일

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