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자몽 종자 추출물을 함유한 항균성 불가사리 단백질 필름의 제조방법

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기관명	NDSL
출원인	충남대학교 산학협력단
출원번호	10-2015-0019390
출원일자	2015-02-09
공개번호	20160218
공개일자	2016-02-15
등록번호	10-1594167-0000
등록일자	2016-02-04
권리구분	KPTN
초록	본 발명은 불가사리로부터 추출된 단백질에 천연 항균제인 자몽 종자 추출물을 첨가하여 항균성을 함유하는 가식성 필름(edible film)을 제조하는 방법에 관한 것으로, 본 발명의 자몽 종자 추출물을 포함한 불가사리 단백질 필름은 인장강도, 신장률 및 항균성이 우수하므로 기능성 식품 포장재로 유용하게 사용될 수 있으며, 해양 생태계 파괴의 주범으로 알려진 불가사리를 이용하여 저렴하게 단백질을 추출하고 필름을 제조함으로써 가격 경쟁력이 뛰어나다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KPTN&cn=KOR1020150019390
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