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한약재를 유효성분으로 포함하는 소시지 및 그 제조방법

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기관명	NDSL
출원인	경남과학기술대학교 산학협력단
출원번호	10-2017-0085218
출원일자	2017-07-05
공개번호	20170713
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 한약재를 유효성분으로 포함하는 소시지 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 한약재가 포함된 소시지는 일반적으로 제조된 소시지에 비해 돈육에 한약재가 혼합되어 돈육 특유의 냄새가 제거되고, 다양한 기능성 성분을 가지고 있을 뿐 아니라 식감 역시 우수한 효과가 있다. 또한, 본 발명의 소시지는 합성 보존제를 사용하지 않아도 오랫동안 저장이 가능한 장점이 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020170085218
첨부파일

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