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가압 수열 가수분해를 이용하여 어류 뼈와 껍질로부터 콜라겐 펩타이드 수득

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기관명	NDSL
출원인	부경대학교 산학협력단
출원번호	10-2014-0064270
출원일자	2014-05-28
공개번호	20151210
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 어류의 뼈와 껍질로부터 고온, 고압의 물을 반응시켜 콜라겐 가수분해물을 수득, 회수하는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면 간단한 공정을 채택하여 공정의 효율성 및 경제성을 확보하는 동시에, 환경 친화적이며 안전성을 담보하면서도, 식품, 약품, 화장품 등의 기능성 성분으로 활용되는 콜라겐을 신속하게 생산할 수 있으므로, 의료업, 바이오산업, 화장품 산업 및 식품 산업에 적용되어 높은 부가가치를 창출할 수 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020140064270
첨부파일

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