| 초록 |
본 발명은 생분해성 봉지를 이용한 표고버섯의 재배방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 표고버섯을 재배하는 과정에서 봉지를 절개하거나 제거할 필요가 없는 생분해성 봉지를 이용함으로써 버섯을 수확할 때까지 배지의 수분관리를 용이하게 하며, 버섯 재배 후 발생하는 배지폐기물을 별도의 처리없이 퇴비나 연료로 활용할 수 있어 친환경적인 생분해성 봉지를 이용한 표고버섯의 재배방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 생분해성 봉지를 이용한 표고버섯의 재배방법은 톱밥 및 첨가제를 혼합하여 배지를 제조하는 배지제조단계; 상기 배지제조단계에서 제조된 배지를 합성수지병 또는 용기에 투입하는 입병단계; 상기 배지가 투입된 병을 살균처리하는 살균단계; 살균된 병을 냉각기에서 냉각시키는 냉각단계; 상기 배지가 투입된 병에 버섯 종균을 접종하는 접종단계; 상기 배지에 접종된 버섯 종균이 배양되어 균사체가 형성되는 1차 배양단계; 상기 1차 배양단계를 거친 병을 개방하여 균사체가 배양된 1차 배양체를 꺼낸 후 상기 1차 배양체를 생분해성 봉지에 담는 생분해성 봉지 입봉단계; 상기 1차 배양체를 병에서 꺼낸 후 생분해성 봉지에 담는 과정에서 흩어진 균사체를 뭉쳐 재배양하는 2차 배양단계; 상기 2차 배양단계를 거친 배지를 조명에 노출시켜 갈변 숙성시키는 갈변 숙성단계; 상기 갈변 숙성단계를 통해 갈변 숙성된 배지에서 자실체가 발생되는 자실체발생단계; 상기 자실체를 성장시켜 수확하는 수확단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다. |
