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미생물 세포와 미생물 오일용 파스퇴르살균 방법

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기관명	NDSL
출원인	디에스엠 아이피 어셋츠 비.브이.
출원번호	10-2018-7019579
출원일자	2018-07-09
공개번호	20180719
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	미생물 세포를 파스퇴르살균시키기 위한 개선된 파스퇴르살균 프로토콜이 개시된다.프로토콜은 제 1의 가열 단계, 세포가 (최고 및) 일정 온도에서 유지되는 제 2의 평탄 단계 및 제 3의 냉각 단계의 삼 단계를 갖는다. 가열 및 냉각 단계 둘 모두 신속하고, 가열 단계에서는 30분 이하 동안 세포를 40℃에서 80℃까지의 온도로 통과시킨다.가열 속도는 적어도 0.5℃/분이고 냉각 동안은 적어도 -0.5℃/분이다.평탄 최고 온도는 70 내지 85℃이다.시간 (t, 분) 대 온도 (T, ℃) 그래프 상에서 파스퇴르살균 프로토콜을 도시함으로써 13,000℃.분 미만의 면적을 갖는 사다리꼴을 얻는다.이 결과는 더 작은 에너지 투입량을 (따라서 감소된 비용을) 나타낼 뿐 아니라, 1.5 미만의 과산화값 (POV) 및 1.0 미만의 아니시딘값 (AnV)을 갖는 더 질좋은 (및 더 적게 산화된) 오일을 생성한다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020187019579
첨부파일

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