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오일 종자로부터 얻어진 단백질 농축물 및 이를 제조하는 방법

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기관명	NDSL
출원인	카아길, 인코포레이팃드
출원번호	10-2018-7025867
출원일자	2018-09-06
공개번호	20181004
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	단백질 농축물과 단백질 농축 조성물을 제조하는 방법이 기술되어 있다. 본 방법은 곡물 제분 공정으로부터 유래하는 수성 공정 스트림과 오일 종자 재료를 배합하여 슬러리를 만들고, 슬러리를 침지시킨 다음, 슬러리로부터 단백질 농축물을 단리시키는 것에 관한 것이다. 하나의 실시형태에서, 수성 공정 스트림은 가용성 단백질을 포함한다. 몇몇 실시형태에서, 본 방법은 추가의 단계들, 예컨대, 효소 처리 단계, 단리된 단백질 농축물의 세정 단계, 그리고 단백질 농축물의 건조 단계를 포함한다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020187025867
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