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부용 농축물의 철 보충

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기관명	NDSL
출원인	디에스엠 아이피 어셋츠 비.브이.
출원번호	10-2016-7004978
출원일자	2016-02-25
공개번호	20160510
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 지방, 나트륨 클로라이드, 일나트륨 글루타메이트, 제2철 피로포스페이트 및 시트레이트 완충제를 포함하는 철 강화된 부용 농축물에 관한 것이다.본 발명은 철 강화된 부용 농축물의 제조 방법에 관한 것이다.이 부용 농축물은 용해 및 요리 후 부용의 원래 맛 또는 색에 영향을 미치지 않고, 적은 비용으로 철 보충을 용이하게 하고, 부용 농축물의 저장 수명 동안 변색되지 않고, 상기 부용 농축물을 포함하는 식품의 소비자에게 생체이용가능한 철의 최적 공급원을 제공한다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020167004978
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