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특허/실용신안
식품의 생태학적 조리 시스템
특허 실용신안 개요
| 기관명 | NDSL |
|---|---|
| 출원인 | 어드미니스트라도라 데 파텐테스 데 인벤시온 코노 수르 에스.에이 |
| 출원번호 | 10-1997-0042837 |
| 출원일자 | 1997-08-29 |
| 공개번호 | 20080509 |
| 공개일자 | 0000-00-00 |
| 등록번호 | |
| 등록일자 | 0000-00-00 |
| 권리구분 | KUPA |
| 초록 | 습기와 섞인 제 1 열 환경이 구조되고 식품을 함유하고 열수 및/또는 증기로 구성되는 제 2 환경으로부터 균일하게 혼합되어 식품의 생태학적 조리를 수행하는 시스템에 있어서, 이 장치는 외부 용기 및 기체형 유체 및/또는 증기의 조절을 용이하게 하는 수단이 구비되는 커버를 포함하고, 상기 용기 내부에는 부품으로서 상호 교체 가능한 내부 용기가 있어 그 안에 조리될 식품이 놓이고, 이 용기와 커버는 반 밀봉 시스템에 의하여 함께 고정되고, 상기 커버는 기체형 액체의 배출을 조절하는 수단을 갖고; 내부 용기는 적어도 한 위치에서 외부 용기의 내부에 걸려 빨갛게 가열된 금속으로부터 식품이 분리되도록 하여, 상기 상호 교환 가능한 내부 용기 또는 습기가 섞인 제 1 열 환경 내에 놓인 식품이 물 및/또는 증기로 구성되는 제 2 환경으로부터 생산되는 열의 효과에 의하여 조리되는데, 제 2 환경은 습기가 섞인 제 1 열 환경의 외부에 형성되고 이들 환경은 상호 교류할 수 있거나 없다. |
| 원문URL | http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1019970042837 |
| 첨부파일 |
추가정보
| 과학기술표준분류 | |
|---|---|
| ICT 기술분류 | |
| IPC분류체계CODE | A47J-027/04,A47J-036/16 |
| 주제어 (키워드) |