| 초록 |
본원은 양식 방법에 관한 것으로서, 상세하게는 강하성 어류의 특수한 생태·생리적 특성을 이용하여 우수한 육질과 맛 그리고 색깔 등을 지니도록 순환여과방식과 단계적 해수 순치를 통한 강하성 어류의 양식 방법에 관한 것이다. 본원의 제 1 측면은, 치어수송단계(100), 치어사육단계(200) 및 순치단계(300)를 포함하는 강하성 어류 양식방법에 있어서, 순치수조 내의 벤츄리가 부착된 수중모터를 이용하여 수류를 발생시켜 강하성 어류가 수류 역방향으로 운동케 하며, 30 ~ 40일 동안 사료급이 없이 순치시키는 순치육성단계를 포함하는 것을 특징으로 하는, 강하성 어류 양식 방법을 제공할 수 있다. 본원에 의하면, 단계적 해수순치에 있어서 사료급이없이 순치 축양하여 그 맛과 색깔을 자연산에 가깝게 하여 소비자기호에 맞는 무태 장어를 포함하는 강하성 어류를 생산할 수 있다. 그리고, 본원은 양식을 위해 순환 여과 방식을 채택하므로 양어장에서 문제시 되는 배설물, 잔이 사료, 암모니아, 아질산 등의 용전 물질의 효율적 제거를 통해 수질 개선을 할 수 있으며, 이로 인해 양식의 효율을 높일 수 있고, 양식업자들의 과다한 사료급이 및 항생제 오남용을 줄여 양식업자의 운용비용의 감축과 소비자의 호감도 극대화에 기여할 수 있다. |
