| 기업공감원스톱서비스

기호성이 증진된 유기농 대학찰옥수수 와플 및 그 제조 방법

기관명, 출원인, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 권리구분, 초록, 원본url, 첨부파일 순으로 구성된 표입니다.
기관명	NDSL
출원인	김미순
출원번호	10-2014-0172726
출원일자	2014-12-04
공개번호	20160616
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 대학찰옥수수 와플 및 이의 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 유기농으로 재배한 대학찰옥수수 분말을 볶아서 와플 반죽에 첨가하여 소비자 기호성 증진시키고, 식이섬유 섭취 증진 등 옥수수의 유용성분을 손 쉽게 섭취할 수 있는 찰옥수수 와플 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 목적은 서구화된 식생활 및 간편성으로 빵과 케이크류의 소비량이 크게 증가 하고 있는 시점에서 젊은 층의 간단한 아침식사와 간식 대용으로 즐겨 이용하고 있는 와플에 설탕, 베이킹파우더 등을 전혀 사용하지 않고 유기농으로 재배한 대학찰옥수수 와플을 완성하여 콜레스테롤 수치 감소와 체내 노폐물 배출 촉진 등의 건강증진에 기여할 수 있는 건강 기능성이 강화된 와플을 제공하며, 와플의 색도와 물성을 측정하고, 관능검사를 실시하여 소비자 기호성을 증진하도록 고안하였다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020140172726
첨부파일

기업조회