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미선나무 추출물을 이용한 축산물 및 수산물의 특이냄새제거제 및 제조방법

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기관명	NDSL
출원인	우리나무영농조합법인
출원번호	10-2013-0154531
출원일자	2013-12-12
공개번호	20150625
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 미선나무 잎, 줄기, 뿌리, 열매, 껍질 및 종자를 원료로 추출물을 제조하여 축산물육고기, 생선류의 누리내와 비린내를 제거함과 동시에 육질의 연화구현에 관한 것이다. 더불어 미선나무 특유의 향이 독특하고, 인체에 유용한 항암, 항염, 항산화 활성 기능이 있는 미선나무 추출물을 이용한 식료품 응용에 관한 것이다. 본 발명에 따른 건강 기능성 미선나무 추출물은 미선나무 잎, 줄기, 열매, 뿌리의 활성이 최고가 되는 6월 말에서 8월 초순까지 채집한 후 음지에서 72시간 이상 건조하여 미선나무 원료를 추출법에 의한 추출물을 제조하여 미선나무 추출물의 관능검사를 실시하여 완성한다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020130154531
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