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한국 전통 발효 식품인 김치로부터 분리한 바실러스 섭틸리스 CSB31 유래의 극 알칼리성 만난 분해효소 및 그의 용도

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기관명	NDSL
출원인	조선대학교산학협력단
출원번호	10-2016-0113693
출원일자	2016-09-05
공개번호	20170928
공개일자	2017-09-21
등록번호	10-1780229-0000
등록일자	2017-09-14
권리구분	KPTN
초록	본 발명은 발효 음식 김치로 부터 단리된 바실러스 섭틸리스 아종인 아쿠오소룸 CSB31 유래의 극 알칼리성 만난 분해효소 및 그의 용도에 관한 것이다. 본 발명에 따른 MnB31은 무 셀룰로오스성이고 그의 농업 폐기물을 부가 가치 생성물로의 재순환시키는 능력은 저비용 및 무공해 환경을 유지시키는 잠재적 능력의 측면에서 매우 유망하다. 그의 할로-관용성, 우레아 내성 및 프로테아제 안정성은 농업 폐기물이 생분해에 있어서 그의 용도를 지원한다. MnB31은 만난에 대해 높은 특이성을 가지므로, 식품 및 제약산업에서 프리바이오틱으로서 고도로 유용하고, 농업 폐기물의 적절한 이용뿐만 아니라, 제지 및 펄프산업에서 바이오-표백, 바이오연료 및 직물 산업 등의 몇몇 바이오기술 및 산업적 용도에 아주 유용하게 사용될수 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KPTN&cn=KOR1020160113693
첨부파일

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