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조성물, 이것을 사용한 튀김옷 재료, 음식품과 사료 및 조성물의 제조방법

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기관명	NDSL
출원인	제이-오일 밀스, 인코포레이티드
출원번호	10-2015-7024352
출원일자	2015-09-07
공개번호	20151105
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	전분을 75 질량% 이상 포함하는 조성물로서, 상기 전분으로서 아밀로오스 함량 5 질량% 이상인 전분을 원료로 하여 얻어진 저분자화 전분을 당해 조성물 중 3 질량% 이상 45 질량% 이하 포함하고, 상기 저분자화 전분의 피크 분자량이 3×10 3 이상 5×10 4 이하이며, 25℃에 있어서의 당해 조성물의 냉수 팽윤도가 7 이상 20 이하이고, 당해 조성물 중 메시 직경 0.5 ㎜의 체 위의 입상물의 함유량이 50 질량% 이하인 조성물.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020157024352
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