| 기업공감원스톱서비스

쌀뜨물을 함유하는 두부 및 이의 제조 방법

기관명, 출원인, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 권리구분, 초록, 원본url, 첨부파일 순으로 구성된 표입니다.
기관명	NDSL
출원인	영남대학교 산학협력단
출원번호	10-2014-0147513
출원일자	2014-10-28
공개번호	20160512
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 농축 쌀뜨물을 이용한 농축 쌀뜨물 두부에 관한 것으로, 본 발명에 따르면 쌀의 가공공정에서 대량으로 발생하는 쌀뜨물을 농축과 살균의 단순한 과정을 거쳐 기능성 식품 소재로써 활용할 수 있으며, 이를 이용한 농축 쌀뜨물 두부는 콩에 부족한 메티오닌과 시스테인을 함유한 기능성 두부로서 국민의 건강 증진에 기여할 수 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020140147513
첨부파일

기업조회