| 초록 |
본 발명은 세척수 재활용수단을 구비한 이동식 식품 판매차에 관한 것으로, 적재함과; 조리대와; 화덕 부재와; 튀김솥과; 튀김기와; 그릴과; 적재탑과; LPG 공급수단과; LPG 버너와; 냉장고와; 상기 적재함의 일측면 부재에 인접되도록 상기 적재함의 바닥면 부재의 상부면에 제공되어 있으며 상부에 제공된 급수전과 하부면에 제공된 배구수를 갖는 씽크대와; 상기 테이블형 냉장고에 인접되도록 상기 적재함의 바닥면 부재의 상부면에 제공되어 있으며 상부면이 개방된 중공 구조를 갖는 외부 케이싱과, 상기 외부 케이싱의 상단부에 제공되어 있으며 단열처리된 외부 케이싱 커버와, 상부면이 개방되어 있으며 상기 외부 케이싱에 내장된 내부 케이싱과, 상기 외부 케이싱과 상기 내부 케이싱 사이에 개재된 단열 충전재와, 상기 내부 케이싱의 하부 바닥면에 수직으로 이격 제공된 제 1 및 제 2 격벽과, 상기 내부 케이싱과 상기 제 1 격벽 사이에 각기 제공되어 있으며 입수구와 배수구를 갖는 세척수 탱크와, 상기 제 1 및 제 2 격벽과 상기 내부 케이싱 사이에 제공되어 있으며 입수구와 배수구를 갖는 재활용 세척수 탱크와, 상기 제 2 격벽과 상기 내부 케이싱 사이에 제공되어 있으며 입수구와 배수구를 갖는 정화 탱크와, 상기 씽크대의 급수전과 연통된 급수 펌프와, 상기 세척수 탱크와 상기 급수 펌프를 연통시키는 제 1 위치 및 상기 재활용 세척수 탱크와 상기 급수 펌프를 연통시키는 제 2 위치 사이에서 절환되는 제 1 밸브와, 상기 씽크대의 배수구와 연통된 제 2 밸브와, 일단은 상기 제 2 밸브와 연통되고 타단은 상기 정화 탱크의 입수구와 연통된 폐수 회수펌프와, 상기 정화 탱크의 배수구와 연통된 리사이클링 펌프와, 상기 리사이클링 펌프와 상기 재활용 세척수 탱크를 연통시키는 제 1 위치 및 상기 리사이클링 펌프와 상기 정화 탱크의 입수구를 연통시키는 제 2 위치 사이에서 절환되는 제 3 밸브와, 상기 리사이클링 펌프와 상기 제 3 밸브 사이에 개재된 수질 센서를 갖는 세척수 재활용수단과; 상기 전원 공급수단, 상기 테이블형 냉장고 및 세척수 재활용수단을 제어하도록 상기 적재탑의 배판의 전면에 제공된 제어기로 구성됨으로써, 음식 조리 전후에 조리자가 손을 닦거나 간단한 세척을 할 수 있어 조리시 청결한 위생 상태를 유지함은 물론 세척수를 반복 재활용할 수 있는 효과가 있다. |
