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식이섬유를 이용한 갈비 양념 소스의 제조방법

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기관명	NDSL
출원인	(주) 행복을요리하는사람들
출원번호	10-2015-0150621
출원일자	2015-10-29
공개번호	20160603
공개일자	2016-05-31
등록번호	10-1622767-0000
등록일자	2016-05-13
권리구분	KPTN
초록	본 발명은 수용성 식이 섬유인 파이버솔(Fibersol)-2를 이용한 양념소스의 제조방법 및 이를 이용한 양념 소스에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 건강에 유용한 옥수수 전분으로부터 추출된 수용성 식이섬유 추출물을 이용하여 기호도를 증대시키고, 저 칼로리 성분이며 중성 지방의 농축을 감소시키고, 식후 혈당치 및 인슐린치의 상승 속도를 억제하는 등으로 뛰어난 생리효과를 갖고 기능성을 향상시킬 수 있는 갈비 양념소스의 제조방법 및 이를 이용한 갈비 양념소스에 관한 것이다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KPTN&cn=KOR1020150150621
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