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막걸리 유래 락티카제이바실러스 파라카제이 아종 파라카제이 DCF0429 및 이를 이용한 기능성 포스트바이오틱스

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기관명	NDSL
출원인	주식회사 정.식품
출원번호	10-2022-0187586
출원일자	2022-12-28
공개번호	20230615
공개일자	2023-06-14
등록번호	10-2542030-0000
등록일자	2023-06-05
권리구분	KPTN
초록	본 발명은 막걸리 유래 락티카제이바실러스 파라카제이 아종 파라카제이(Lacticaseibacillus paracasei subsp. paracasei) DCF0429 (KCTC15225BP) 및 이를 이용한 기능성 포스트바이오틱스에 관한 것으로, 막걸리 유래 락티카제이바실러스 파라카제이 아종 파라카제이(Lacticaseibacillus paracasei subsp. paracasei) DCF0429 (KCTC15225BP) 균주는 높은 항산화능을 발휘하며 상기 균주를 콩 배아 배지에서 발효시키고 사균화하여 만든 포스트바이오틱스 역시 우수한항산화능 발휘할 수 있어 다양한 조성물의 소재로서의 활용성이 높다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KPTN&cn=KOR1020220187586
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