| 초록 |
본 발명은 스팀히터유닛을 갖춘 즉석식품용 스팀 조리장치에 관한 것으로, 이의 목적은 스팀히터의 구조를 개선하여 콤팩트하게 구성함은 물론이며 워터펌프로부터 공급되는 물을 즉시 스팀화하여 배출할 수 있도록 하는 것이다. 이를 위해 본 발명에 따른 『스팀히터유닛을 갖춘 즉석식품용 스팀 조리장치』에 의하면; 내부에는 급수통(111)과 워터펌프(112)가 배치되는 전장실(110)이 마련되고, 하부에는 전방을 향해 수평 연장되며 즉석식품을 올려놓을 수 있도록 상면에 식품 안착부(121)가 마련된 조리대(120)를 갖춘 본체(100)와; 상기 조리대(120)의 식품 안착부(121) 직상부에 배치되며 상기 조리대(120)의 식품 안착부(121)에 놓인 즉석식품(F)을 수용할 수 있도록 하부가 개방된 통 형상으로 이루어진 스팀-챔버(200)와; 상기 스팀-챔버(200)의 내부 중앙에 세워져 배치되며 상기 즉석식품(F)측으로 고온의 스팀을 분출시키기 위한 스팀노즐(300)과; 상기 본체(100)의 전장실(110)에 배치되며 상면 중앙부에는 지그재그 형태의 기화공간 유로(511)가 형성되고, 상면의 가장자리를 따라 패킹(512)이 배치된 플레이트 형태의 히팅블록(510)과, 상기 히팅블록(510)을 순간 가열할 수 있도록 상기 히팅블록(510)의 아래 표면에 부착된 면상발열히터(520)와, 상기 히팅블록(510)의 상면을 덮도록 스크루(550)를 통해 결합되며 상면에는 상기 히팅블록(510)의 기화공간 유로(511) 일측과 연통되어 물의 유입을 안내하는 유입포트(531)와 상기 히팅블록(510)의 기화공간 유로(511) 타측과 연통되어 스팀 배출을 안내하는 배출포트(532)가 배치된 블록덮개(530)를 구비하여 상기 워터펌프(112)의 구동으로 유입된 물을 스팀화하여 상기 스팀노즐(300)측으로 배출하는 스팀히터유닛(500)을 포함하는 것을 특징으로 한다. |
