| 초록 |
본 발명은 식품의 정보 입력을 위해 마련되는 입력부; 입력부에 의해 입력되는 식품의 정보로부터 식품에 대한 형질별 영양성분을 분류하는 분류부; 분류부에 의해 분류된 형질별 영양성분과, 입력부에 의해 입력되는 평가대상식품에 대한 실제 영양성분 분석결과를 비교하여, 중복되는 영양성분별 함량정보를 추출하는 비교부; 비교부에 의해 추출되는 영양성분별 함량정보로부터 평가대상식품에 대한 형질별 스코어를 도출하는 스코어도출부; 및 식품에 대한 형질별 영양성분, 실제 영양성분 분석결과, 영양성분별 함량정보 및 형질별 스코어를 저장하는 메모리부;를 포함하도록 한 개인형질 맞춤형 식이성분 정보 제공을 위한 식품평가 시스템 및 이를 이용한 식품평가 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 개인형질에 맞는 식품 정보를 제공하고, 이를 위해 식품 관련 형질 및 영양성분 정보를 추출하여 실제 영양성분과 중복되는 영양성분들을 함량별로 점수를 부여하여 질병과의 관련성을 확인할 수 있도록 하고, 이로 인해 개인별 형질이나 질병을 가지고 있는 사람들에게 개인 식이 관리 차원에서 뛰어난 활용이 가능하도록 하며, 나아가서 칼로리 기반의 맞춤형 식품 정보 서비스와 연계될 경우 유익한 맞춤형 식품 정보를 제공할 뿐만 아니라, 식단의 의사결정에 많은 도움을 줄 수 있다. |
