| 초록 |
본 발명은 누에고치 유래 펩타이드의 제조방법 및 이로부터 제조된 누에고치 유래 펩타이드에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 비화학적 친환경 기술이 적용된 누에고치 유래 펩타이드의 제조방법 및 이로부터 제조된 누에고치 유래 펩타이드에 관한 것이다. 본 발명의 누에고치 유래 펩타이드의 제조방법은 (a) 누에고치를 절단하는 단계; (b) 절단된 누에고치에 물을 첨가하고, 멸균 및 유동화시키는 단계 (c) 유동화된 누에고치를 고속전단혼합(High Shear Mixing) 시키는 단계; (d) 고속전단혼합(High Shear Mixing)된 누에고치를 고압 균질기로 균질화시키는 단계; (e) 균질화된 누에고치를 비드 밀로 나노화시키는 단계; 및 (f) 나노화된 누에고치를 생물학적으로 처리하는 단계를 포함한다. 본 발명에 따른 누에고치 유래 펩타이드의 제조방법은 종래의 화학적 분해방법이 아닌, 친환경 분해법(물리적 절단, 나노화(Top-down), 생물학적 처리)을 활용함으로써, 제조공정단축, 높은 생산성, 원가절감 및 친환경적 제조 등의 장점이 있고, 최종 생산품의 분자량 조절이 용이하여 기능성건강식품, 화장품, 의료용 생체소재, 3D 프린팅 소재 등 다양한 소재로의 응용이 가능하다. |
