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난백 단백질 연속분리공정 방법

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기관명	NDSL
출원인	서울대학교산학협력단
출원번호	10-2014-0001623
출원일자	2014-01-07
공개번호	20150717
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 난백 단백질 연속분리공정 방법에 관한 것으로, 난백으로부터 라이소자임, 오보뮤신, 오보트랜스페린과 오보알부민을 순차적으로 분리함으로써 고수율, 고순도의 분리할 수 있는데 가장 먼저 난백 단백질로부터라이소자임을 먼저 분리시키고, 다음 단계로 오보뮤신을 분리시킨 후 오보알부민과 오보트랜스페린을 분리시키는 방법으로 라이소자임의 경우 약 89%, 오보알부민과 오보 뮤신의 경우 97-99%, 오보트랜스페린의 경우 83%의 수율을 나타내고, 순도 역시 라이소자임은 95% 이상, 오보알부민과 오보트랜스페린은 85% 이상, 오보뮤신 85%이상으로 매우 순수하게 분리되어 우리 몸에 유용한 4가지 난백단백질을 대량 생산을 가능하게 하여 양계 산업의 부가가치를 높일 수 있고식품, 의약품 및 화장품등에 적용하여 다양한 제품을 만들 수 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020140001623
첨부파일

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