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식품 향미 화합물로서의 N-아실 프롤린 유도체

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기관명	NDSL
출원인	지보당 에스아
출원번호	10-2014-7030317
출원일자	2014-10-29
공개번호	20141204
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 하기 화학식 I로 나타내어지는 화합물 및 이의 식용 염에 관한 것이다: I 상기 식에서, R 1 은 6 내지 20개의 탄소 원자를 포함하는 알킬 잔기, 또는 9 내지 25개의 탄소 원자 및 1 내지 6개의 이중 결합을 포함하는 알켄 잔기이고, R 1 은 이에 부착된 카보닐 기와 함께 카복실산의 잔기이다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020147030317
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