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특허/실용신안
단무지 제조방법
특허 실용신안 개요
| 기관명 | NDSL |
|---|---|
| 출원인 | 주식회사 한일식품 |
| 출원번호 | 10-2020-0109622 |
| 출원일자 | 2020-08-28 |
| 공개번호 | 20200910 |
| 공개일자 | 0000-00-00 |
| 등록번호 | |
| 등록일자 | 0000-00-00 |
| 권리구분 | KUPA |
| 초록 | 본 발명은 단무지 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 그 구성은, 무를 절단하고 세척하는 제 1단계와, 소금으로 무를 절이는 제 2단계와, 탈염하고 제 1혼합물로 1차로 조미하는 제 3단계와, 조미된 절임무를 세척하는 제 4단계와, 필요한 크기로 성형하고 선별하는 제 5단계 및 2차로 제 2혼합물과 함께 포장하는 제 6단계를 포함하여 구성될 수 있다. |
| 원문URL | http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020200109622 |
| 첨부파일 |
추가정보
| 과학기술표준분류 | |
|---|---|
| ICT 기술분류 | |
| IPC분류체계CODE | A23L-019/20,A23L-027/40,A23L-029/00,A23L-005/20 |
| 주제어 (키워드) |