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자연 그대로의 풍미를 갖는 보존된 절단된 신선 농산물

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기관명	NDSL
출원인	,
출원번호	10-2017-7013510
출원일자	2017-05-18
공개번호	20170706
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	신선 과일 또는 채소의 절단된 조각이 칼슘 아스코르베이트로 보존되고 이어서 보관된 후에 발생하는 풍미 손실은 칼슘 아스코르베이트와 함께 과일 또는 채소의 절단된 조각에 풍미 증강 화학물을 첨가함으로써 교정된다.풍미 증강 화학물의 유형 및 양은 이 풍미 손실을 단지 보상하고 과일 또는 채소 내로 임의의 새로운 이질적인 향미를 도입하지 않도록 선택된다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020177013510
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