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농축유청단백질 기능성 나노다중에멀젼 전달체 및 그 제조방법

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기관명	NDSL
출원인	경상대학교산학협력단
출원번호	10-2014-0009118
출원일자	2014-01-24
공개번호	20150806
공개일자	2015-12-15
등록번호	10-1577576-0000
등록일자	2015-12-09
권리구분	KPTN
초록	본 발명은 나노다중에멀젼 전달체 및 그 제조방법에 관한 것으로, 상세하게는 농축유청단백질(WPC)을 이용하여 다양한 생리활성 기능을 지닌 건강기능성 나노다중에멀젼 전달체를 제조하는 방법을 제공한다. 본 발명의 나노 다중에멀젼 전달체는 친수성과 소수성 물질을 함께 포집할 수 있으며, 안정성이 강화되었고 DHA에 대한 이취 저감 효과가 증가됨으로써, 기존 건강 기능성 식품의 효용성을 극대화할 수 있으며, 다양한 생리활성을 지니는 시니어용을 포함한 기능성 식품, 메디컬 푸드, 의약품 개발에 도움이 될 것으로 기대된다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KPTN&cn=KOR1020140009118
첨부파일

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