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과열증기 조리기

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기관명	NDSL
출원인	주식회사 참코청하
출원번호	10-2018-0088092
출원일자	2018-07-27
공개번호	20180809
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 1단 이상 설치된 과열 증기 공급을 위한 과열증기공급관과 원적외선 히터를 이용하여 조리대상물에 과열증기를 분사 하면서 강력한 열을 직접 가하여 육즙과 수분 소실이 적어 맛과 풍미가 우수하고, 다양한 식품 조리가 신속하게 이루어질 수 있도록 한 과열증기 조리기를 제공코자 하는 것이다. 즉, 본 발명은 그릴팬(2)을 거치하기 위한 거치대(7)와, 상기 거치대(7)에 거치된 그릴팬(2)에 안치된 조리대상물을 조리하기 위해 히터(9) 및 과열증기를 분사공급하여 조리대상물의 표면을 급속 코팅 하기 위한 과열증기공급관(8)을 구비한 조리부(5)와; 상기 조리부(5) 내부의 과열증기공급관(8)으로 증기를 공급하기 위한 보일러(1)와; 상기 조리부(5)와 보일러(1) 사이에 형성되어 보일러에서 제공되는 증기를 가열시키기 위한 과열증기발생부(6)가 포함되는 것을 특징으로 한다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020180088092
첨부파일

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