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유기농 한과형 적색 스낵 및 그 제조방법

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기관명	NDSL
출원인	영농조합법인 알토팜
출원번호	10-2017-0119480
출원일자	2017-09-18
공개번호	20171026
공개일자	0000-00-00
등록번호
등록일자	0000-00-00
권리구분	KUPA
초록	본 발명은 건강 기능성이 강화된 유기농 한과형 적색 스낵 및 그 제조방법에 관한 것으로 유기농 유기농 밀가루, 감자 가루, 옥수수 가루, 홍국 가루 및 깨를 첨가하여 한과를 제조하였다. 상기 제조된 유기농 한과형 적색 스낵의 색도 측정 및 관능검사를 실시하여 건강 기능성 증진과 맛, 풍미가 향상된 우수한 한과를 제공할 수 있는 효과가 있을 뿐 아니라 유기농 밀가루, 감자, 옥수수, 홍국 및 깨의 유용한 활성성분을 쉽게 섭취할 수 있기 때문에 국민 건강 증진에 기여할 수 있다. 또한 밀가루, 감자, 옥수수, 홍국 및 깨의 재배 농가에 소득을 향상시킬 수 있으므로 산업적으로 활용도가 높으며, 영양적으로 우수한 전통한과를 제공함으로 유기농산물의 이용도를 극대화 할 수 있는 뛰어난 효과가 있다.
원문URL	http://click.ndsl.kr/servlet/OpenAPIDetailView?keyValue=03553784&target=KUPA&cn=KOR1020170119480
첨부파일

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