| 초록 |
본 발명은 단체 급식 조리실에서 사용되는 대형 국솥 내용물이 자동으로 교반 됨에 따라 조리자가 주걱을 이용해 지속적인 교반 작업을 할 필요가 없으며 아울러 뜨거운 국에 의한 안전사고가 방지될 수 있고, 교반날개가 수직이동될 수 있어 국솥 내에 재료가 용이하게 투입될 수 있을 뿐만 아니라 조리자가 교반날개에 의해 부상을 입는 것이 방지될 수 있으며, 교반날개가 구동모터에 탈착 가능하게 결합 됨에 따라 위생적인 관리가 가능함과 동시에 조리되는 국의 양에 따라 상이한 크기의 교반날개가 선택적으로 사용될 수 있으며, 구성부재들이 수직프레임과 수평프레임 내부에 장착됨으로써 국솥 내부로의 이물질 유입이 차단될 수 있으며, 기존의 국솥에 적용하여 사용될 수 있어 경제적인 국솥 교반장치에 관한 것이다. 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 국솥 교반장치는 내부가 중공 된 사각기둥 형상으로 형성되되 그 일면은 개방되는 수직프레임과, 상기 수직프레임의 개방된 측에 수평방향으로 결합되는 수평프레임과, 상기 수직프레임 내부에 설치되고 상기 수평프레임 측에 연결되어 그 조작 여부에 따라 상기 수평프레임을 상기 수직프레임 상에서 상하 방향으로 수직 이동시키는 이동수단과, 상기 수평프레임 일측에 구동가능하게 설치되는 구동수단과, 상기 구동수단에 탈착 가능하게 결합되고 상기 이동수단의 조작 여부에 따라 국솥 내에 위치되어 상기 구동수단의 구동시 회전되며 국솥 내의 내용물을 교반시키는 교반날개가 포함되는 것을 특징으로 한다. |
