| 초록 |
□ 연구개요 ● 인간이 섭취하는 음식 중 가장 많은 비율을 차지하는 화학성분인 다당류 탄수화물의 과잉섭취는 비만, 고혈압, 당뇨, 대사증후군 등의 많은 질병을 야기할 수 있으나 아직까지 다당류 탄수화물의 섭취를 조절하는 기술 개발이 요원한 실정임. 이는 다당류 탄수화물의 감지 기전 자체에 대한 연구가 미진하여 현재까지 축적된 지식이 부족하기 때문임. ▶ 따라서 본 연구과제의 최종 목표는 “다당류 탄수화물 감지 미각 수용체를 구명함으로써 다당류 탄수화물 감지 및 섭취조절법 개발의 토대 마련함'이며 이를 위하여 다음의 3 가지 연구목표를 중심으로 연구를 진행하고자 함. [제 1 연구목표: 다당류 탄수화물 감지 세포의 발견] [제 2 연구목표: 다당류 탄수화물 감지 수용체 구명 및 기전 연구] [제 3 연구목표: 다당류 탄수화물 감지 수용체 조절법 개발] □ 연구 목표대비 연구결과 [제 1 연구목표: 다당류 탄수화물 감지 세포의 발견] ○ 미뢰 단일세포 전사체 아틀라스 제작 - 미뢰 및 미뢰 주변 조직의 단일세포 전사체 시퀀싱을 수행 및 분석하여 아틀라스 제작 완료함. ○ 미뢰 활성 이미징을 통한 다당류 탄수화물 고유의 미각세포 반응 확인 - 미뢰 활성 이미징을 통해 다당류 탄수화물 및 이를 이루는 최소단위인 포도당에 대한 고유 반응을 보이지 않음을 확정함. ○ 미각세포 특이 유전자 변형 마우스의 도입과 검증 - T1R2-Cre KI 마우스 제작 및 다당류 탄수화물 감지와 무관함을 확인완료 하였음. - T1R2-Cre 마우스를 활용하여 단맛수용체의 뇌내 발현 양상을 확인하여 논문 게재 완료함. - ENACα-Cre 마우스를 도입하여 미뢰에서 발현 확인함. [제 2 연구목표: 다당류 탄수화물 감지 수용체 구명 및 기전 연구] ○ 다당류 탄수화물 탄수화물 특이 반응 미각수용체 세포의 전사체 분석을 통한 후보군 수용체의 생물정보학적 도출 ○ 미뢰 활성 이미징을 통해 다당류 탄수화물 반응 미각세포의 속성 규명 - 다당류 탄수화물 및 포도당에 대한 고유 반응은 없으나, Na<sup>+</sup>과 혼합된 경우, Na<sup>+</sup>에 대한 미각 세포 반응이 증강됨을 확인함. [제 3 연구목표: 다당류 탄수화물 감지 수용체 조절법 개발] ○ 다당류 탄수화물 수용체 조절 약물 탐색 ○ 후보군 수용체 KO 오가노이드 제작 및 분석 - 미뢰 오가노이드 제작 및 특정 세포 분화 조절 기법 확립 완료함. - 미뢰 오가노이드 유전자 편집 기법 확립 완료함. ○ 사람의 다당류 탄수화물 감지 수용체 연구 - IRB 승인 완료 및 사람 혀 점막 상피 확보함. - 사람 미뢰 오가노이드 제작 중 □ 연구발성과의 활용 계획 및 기대효과 (연구개발결과의 중요성) A. 연구결과의 의미 ▶ ① 다당류 탄수화물 맛의 발견 ② 다당류 탄수화물 감지 미각수용체의 발견 등의 학문적 업적을 성취함과 동시에 ③ 연구 결과를 통한 다당류 탄수화물 섭취 제어 기법 개발 등이 가능할 것임. B. 연구결과의 활용 및 기대효과 ▶ 다당류 탄수화물 감지 미각수용체의 발견을 통해 탄수화물 과잉 섭취로 발생하는 사회적 문제 해결의 학문적 기반을 마련할 수 있음. 또한 약물 및 식품첨가물 등의 개발을 위한 플랫폼 확립을 통해 화학물질 등의 지적재산권을 확보함으로써 경제적 가치 창출에 기여할 수 있음. (출처 : 연구결과 요약문 2p) |
