| 초록 |
본 과제는 사회문제해결형 다부처 공동연구과제(과기부 주관) “환경유래오염물질의 식품 통합안전관리체계 구축”의 일환으로 수행되었고, 우리원의 「생산단계 수산물의 환경유래오염물질 안전관리체계 구축」을 수행한 주요 연구결과는 다음과 같음 〇 생산단계 수산물의 비소화학종 축적특성 및 저감화 연구 - 수산물 및 수산환경 내 비소화학종 분석법 (SOP) 정립 - 생산단계 수산물, 수산환경 모니터링을 통한 잔류특성 평가 및 위해도 평가 - 해조류의 생산환경 비소화학종 모니터링 및 노출실험을 통한 농축특성 평가 - 해조류 내 비소화학종 저감을 위한 최적추출방법 도출 〇 생산단계 수산물의 과불화합물 축적특성 연구 - 수산물의 과불화합물 모니터링을 통한 잔류·축적 특성 평가 및 위해도 평가 - 수산환경 및 수산기자재의 과불화합물 모니터링을 통한 전이 평가 - 수산물의 순치를 통한 과불화합물의 저감율 평가 - 다부처공동 연구지역 정밀조사 - 신규오염물질의 수산물 및 수산환경 내 잔류조사 〇 수산물의 최대이익(MB)-최소위해(MR) 섭취모형을 적용할 플랫폼 구축 - 수산물 섭취량에 근거한 영양성분 및 환경유래오염물질의 섭취모형 개발 - MB-MR 섭취모형을 적용한 수산물 최적섭취가이드지원 플랫폼 구축 〇 생산단계 수산물의 우선모니터링 오염물질 제안 - 질량분석기 (GC/Q-TOF)를 이용한 비표적스크리닝 (NTSA) 분석법 정립 - NTSA를 활용한 연안어장 및 양식산 수산물의 대상물질 인벤토리 작성 - 연안어장 및 양식산 수산물의 우선모니터링 오염물질 목록 작성 〇 수산환경 내 미세플라스틱 조사 - 동물플랑크톤, 이매패류 내 미세플라스틱 섭식현황 조사 - 이매패류 체내 미세플라스틱 축적 및 배출특성 평가 〇 다부처 공동연구 협의체 구성 및 운영 - 4개 부처의 환경유래오염물질 협의체 구성 및 워크숍/분석분과회 개최(총31회) - 부처간 분석법 조화를 위한 비소 및 과불화합물 다부처 표준분석법 (6편) 마련 - 다부처공동 DB 등을 포함한 플랫폼(ECO-FOOD NET, n=234,552) 구축 (출처 : 요약 6p) |
