| 초록 |
□ 연구개요 ■ 현재 식품산업에서 사용되는 항생제 검증 키트는 도축된 돼지고기의 잔류 항생물질을 진단하는 키트이며, 이는 휴약기를 거친 돼지에서는 검출이 불가능함 ■ 무분별한 항생제의 사용은 식품산업의 사회적 문제이며 이러한 문제를 극복하기 위해 돼지의 유전정보를 기반으로 항생제 노출 이력을 검증하는 핵산 및 현장 진단 키트를 개발하고자 함 □ 연구 목표대비 연구결과 ■ 전체 유전자 서열 분석 (WGBS 및 WTS)을 이용한 다양한 항생제 처리에 따른 돼지 근육 세포의 유전정보 확보 - 돼지의 반막근 세포의 항생제의 다양한 처리 방법에 따른 메틸화-유전자 구역 유전정보 및 차등 발현 유전자 정보를 포함하는 빅데이터 확보 - 단일 항생제 (amoxicillin, sulfathiazole) 및 복합 항생제 (amoxicillin, sulfathiazole 및 enrofloxacin) 단회 처리에 따른 메틸화-유전자 구역 유전정보 확보 - 단일 항생제 (amoxicillin 및 sulfathiazole)의 연속적으로 반복되는 처리에 따른 메틸화-유전자 구역 정보 및 차등 발현 유전자 정보 확보 ■ 항생제 노출 여부 검출을 위한 돼지 근육 세포의 유전정보 기반 바이오-마커 선별 및 검증 시험 - 다양한 PCR 기법을 이용하여 유전정보를 기반으로 선별된 바이오-마커의 검증 실험을 진행하였으며, 이를 통해 sulfathiazole의 노출을 검출할 수 있는 바이오 마커를 선발하였음 ■ 최종 선발된 바이오-마커를 이용한 진단 키트의 개발 - 선발된 바이오-마커를 이용하여 다양한 개체를 이용한 재현성 실험을 진행하였으며, 재현성이 확인됨에 따라 진단 키트 개발 완료 - 신뢰도의 향상을 위해 다양한 개체 및 조직에서 재현 실험 진행 중 □ 연구개발성과의 활용 계획 및 기대효과(연구개발결과의 중요성) ■ 본 연구의 결과는 식품산업 중 돼지의 항생제로 인해 변화되는 다양한 유전정보를 제공함으로써 연구 모델 구축 및 시스템 개발을 통해 그 이용 범위를 획기적으로 확장 시킬 수 있는 교두보 제시 - 돼지의 유전체 정보를 이용한 생명정보학 및 후생유전학 두 학문의 융합을 통해 항생제 노출 이력을 검증하는 새로운 방법을 제시 ■ 유전 정보 기반 진단 기술을 이용하여 품질 시험검사를 수행함으로써 식품산업에서 큰 비중을 차지하는 육류에 대한 더 나은 안전성 확보 - 국가 검역원 및 각 기관의 연구소 등 돼지의 무항생제 인증 절차의 새로운 가이드-라인 재고 ■ 축산식품산업의 발전 및 학술적 가치 양 측면에 초석이 될 수 있는 결과로 사료됨 (출처 : 연구결과 요약문 2p) |
