| 초록 |
□ 연구개발 목표 및 내용 ○ 최종 목표 ○ 기후변화에 따른 열대·아열대작물의 국내재배 조기 정착 방안 조사 분석, 농식품 소비패턴의 변화에 따른 품목 및 품종의 육성 방안 조사 분석, 수출 농산물 국내 현황 및 경영 조사 분석으로 대응방안을 강구 ○ 전체 내용 ○ 기후변화에 따른 열대·아열대작물의 국내재배 조기 정착 방안 조사 분석 - 최근 도입 열대·아열대작물의 국내재배 현황 자료 분석 : 최근 4년간(2017~2020) 작물별 재배지역, 농가수 및 재배면적 등 분석 - 주요 열대·아열대작물의 국내 재배농가 실태 조사 분석 : 10개 작물(채소류 5, 과수류 5)에 대한 국내 재배현황, 재배단계별 관리기술 실태 분석 - 열대·아열대작물의 국내 생산물 유통실태 조사 : 10개 작물(채소류 5, 과수류 5) - 주요 열대·아열대작물의 국내 재배 경제성 분석 : 10개 작물(채소류 5, 과수류 5작물)에 대한 작물별 투입 노력 및 생산비, 소득 분석 ○ 농식품 소비패턴의 변화에 따른 품목 및 품종의 육성 방안 조사 분석 - 농식품 소비패턴의 변화 분석을 위한 가구 속성별 소비실태 비교 분석 : 주요 18개 부류별로 분석 - 주요 작목의 품종별 수급 및 가격의 변화 분석 : 주요 10개 작목(과채류 5, 과수류 5작물)에 대한 품종별 수급 상황, 가격의 변화 실태 및 원인 분석 - 소비패턴 변화에 부응하는 시장의 농식품 품질개선 요구 조사 : 주요 10개 작목(과채류 5, 과수류 5작물)의 품질 평가기준, 선호 품종 및 품질개선 요구사항 분석 ○ 수출 농산물 국내 현황 및 경영 조사 분석 - 품목별 생산조직체별 수출농가 애로기술 조사 : 파프리카, 딸기, 토마토, 배, 포도, 버섯 등 6개 품목, 90농가 - 수출 조직체와 농가의 경제성 분석과 종합경영진단 : 파프리카 등 6개 품목 수출조직체 15개, 수출농가와 비수출농가 60호 - 수출국 규정(안전성, 선호규격, 품종 등)에 맞게 수출단계별 기술매뉴얼 개발 : 딸기, 포도 2개 품목 - 주요 수출품목 스마트기술 정보 공유 및 서비스 개발 : 1건 (딸기와 포도 2개 품목 중심으로 모바일 웹과 앱환경 서비스 구현) □ 연구개발성과 ▶ 1주관 : 기후변화에 따른 열대·아열대작물의 국내재배 조기 정착 방안 조사 분석 가. 최근 4년간(2017~2020) 열대·아열대작물의 국내재배 현황 자료 분석 ○ 아열대 작물(20작목)의 국내재배 농가수와 재배면적은 2017년 1,724농가 354.1ha에서 2020년 1,151농가 287.2ha로 감소 추세였으나 작물별로 경향이 달랐음 - 채소류(11작목)는 감소하고 과수류(9작목)는 증가 경향임 나. 주요 열대·아열대작물의 국내 재배농가 실태 조사 분석 ○ 대상(10작물) : 강황, 여주, 공심채, 얌빈, 삼채, 망고, 백향과, 바나나, 파파야, 용과 (1) 공심채의 국내 재배현황 및 재배단계별 관리 기술 ○ 국내 재배 : 2017년 29농가 4.3ha → 2020년 66농가 9.82ha로 증가 - 주요 재배 도는 경기, 경남, 경북, 충남, 시군은 안산, 성주, 함안, 김포 지역 ○ 재배체계 : 겨울생산 가온재배와 여름생산 무가온재배로 크게 나누어짐 - 겨울생산 가온재배 : 비닐하우스내에 8월중하순 파종, 9월중하순 정식, 11월중순~3월중순에는 가온, 10월중순부터 6월하순까지 수확하는 체계 - 여름생산 무가온재배 : 가온시설이 없는 비닐하우스내에서 3월중순 파종하여 10월하순까지 수확하는 형태 ※ 계절별 판매가격의 차이가 큼 : kg당 겨울철 8천원~1만원, 여름철은 2~4천원 ○ 필요시 되는 기술개발 과제 : 적응 품종육성, 종자 생산, 고품질 생산을 위한 관리기술 (파종, 시비, 물관리, 친환경제재, 온도 관리 등) (2) 바나나의 국내재배 현황 및 재배단계별 관리기술 ○ 국내 재배 : 2019년 61농가 29.3ha, 2020년 38농가 17.56ha에서 재배 - 2020년 제주 이외의 재배 시군은 해남, 진주, 산청, 경주, 안성 지역임 ○ 재배체계 : 비닐하우스에서 겨울철 가온으로 다년재배하면서, 묘목 정식후 1년에 과일수확을 완료하는 1년 1회 수확체계임 * 묘목정식후 수확완료까지 12개월 정도이나, 14~15개월이 소요되기도 함 ○ 품종 : 국내 육성종은 없고, 주로 카벤디쉬 품종으로 송키밤(사척)이 많음 - 번식 : 조직배양묘 및 흡지 이용, 흡지이용시 3세대 이후는 갱신이 바람직함 ○ 필요시 되는 기술개발 과제 : 왜성 내습성 품종, 우량묘 생산, 재배관리(친환경 병충해방제, 시비) 및 환경관리(온습도, 통풍) 기술 (3) 망고의 국내 재배현황 및 재배단계별 관리 기술 ○ 국내재배 : 2017년 97농가 42.3ha → 2019년 159농가 62,0ha로 증가 ○ 재배체계 : 과일 수확시기 4~5월, 6~7월, 8~9월에 따라 생육단계 및 관리가 달라짐 ○ 품종 : 국내 육성품종은 없고, 대부분 애플망고 어윈(Irwin)품종 재배중임 ○ 기술개발 과제 : 품종 다양화, 우량묘 생산보급, 수세, 화아분화, 착과조절 기술 다. 주요 열대·아열대작물의 국내 생산물 유통실태 조사 : 10개 작물 ○ 공심채 : 수확한 공심채는 10kg박스에 포장하여 중간상 판매가 가장 많고, 아시안마트, 식당, 이마트, 시장 및 개별소비자 등에게 판매함(250g, 1kg 비닐 소포장) - 국내의 다문화 가정(동남아인)이 주요 소비층으로 창원, 김해, 안산 등으로 주로 판매 ○ 바나나 : 수확한 과일을 후숙처리후 생과로 이용토록 판매 유통됨 - 농협 및 생협 계통 출하, 학교급식 및 군부대 납품, 전화 및 인터넷 직거래 판매 - 바나나 재배 출하단지의 구성, 지자체(농협 포함)의 지원 정도에 따라 달라짐 ○ 망고 : 수확한 과일을 곧바로 판매하여 생과로 이용토록 하고 있음 - 제주지역 농가는 농협계통출하, 육지농가는 전화, 인터넷 및 농장 방문 판매를 많이 하고, 일부 농가에서 청과상을 통하여 농산물시장 경매도 시작 단계임 라. 주요 열대·아열대작물의 국내 재배 경제성 분석 : 10개 작물 ○ 공심채 농가의 수익성(천원/10a) : 가온재배 총수입 22,885, 경영비 13,732, 소득 9,153 - 무가온재배 총수입 14,094, 경영비 5,341, 소득 8,753 ○ 바나나 농가의 수익성(천원/10a) : 육지농가 총수입 26,401, 경영비 18,485, 소득 7,916 - 제주지역 농가 총수입 17,230, 경영비 13,632, 소득 3,598 ▶ 2공동 : 농식품 소비패턴 변화에 따른 품목 및 품종의 육성방안 조사분석 가. 소비자 속성 변화에 따른 농식품 소비패턴 변화 분석 ❍ 분석 자료 및 방법 - 분석자료 : 통계청 및 농촌진흥청 소비자패널 조사 원자료(10년치) - 분석방법 : 기초통계분석 및 다중회귀분석 - 분석내용 : 가계 특성별 따른 농식품 소비행태의 차이와 변화 분석 ❍ 주요 연구개발 성과 : - 통계자료를 활용하여 가구 속성별 과채·과일류 소비패턴 변화 분석 - 주요 과채·과일류 소비패턴 변화를 통하여 생산자 및 연구자의 대응전략 강구 ❍ [영농활용] 수박 소비패턴 변화에 따른 농가 대응전략 - 수박 구매증감 : 2년 전보다 구매 증가 28.9% > 감소 30.5% - 향후 구매하고 싶은 수박은?(선호) : 고당도 > 씨 없는 > 크기가 작은 수박 - 농가 대응전략 : 소비자 구매 특성과 시장 트렌드를 고려한 수박의 상품화와 판매관리 나. 주요 작목의 품종별 수급 및 가격 변화 분석 ❍ 분석 자료 및 방법 : - 분석자료 : 작목별 재배면적 통계 및 도매시장 거래 원자료 - 분석방법 : 기초통계분석 및 다중회귀분석 - 분석내용 : 주요 과채·과일류의 연차간 지역간 변화 특징과 시장가격에 영향을 미치는 요인들로 수요 함수를 도출해 생산자의 판매전략 수립에 반영 ❍ 연구결과 활용자료(예시) : 1) 영농활용1 : 딸기 조기출하로 수요 확대 및 농가소득 제고 - 딸기 수요증가는 12~2월의 중요하였고, 앞으로는 10~11월 수요증가가 중요하게 작용 - 딸기 수요 확대 및 소득 증대를 위해 수확시기를 10월로 조기화하는 노력이 필요. 2) 영농활용2 : 사과 도매시장 출하 포장단위 출하지역과 시기 고려 - 사과 도매거래는 서울 |
