| 초록 |
□ 연구개발 목표 및 내용 ￭ 최종 목표 축산식품에서 위험성이 높은 장출혈성대장균의 병원성 작용기작의 분자 메카니즘 규명을 위한 동물복지형 생체대체모델, 특히 예쁜 꼬마선충을 이용한 새로운 시스템 구축하고자 함 ￭ 전체 내용 ○ 1차년도: 예쁜 꼬마선충을 이용한 장출혈성대장균의 독성 평가 기술 확립 ○ 2차년도: 비교오믹 분석기술을 이용한 장내 장출혈성대장균의 병원성 작용기작 규명 ○ 3차년도: 마우스 모델을 이용한 병원성 작용기작 검증 □ 연구개발성과 ○ 장출혈성대장균을 포함하는 다양한 축산식품 유래 병원성 세균의 독성 평가를 위한 동물모델 플랫폼 확보 ○ 노동력, 실험시간, 실험비용을 최소화 하며 최근 이슈화되고 있는 동물복지를 고려한 통계학적으로도 유의미한 대규모 실험동물 모델 구축 ○ 살아있는 생체의 장환경에서 멀티오믹스 분석기반의 Microbe-Host interaction을 관찰하기 위한 고효율-저비용 동물모델 도입 ○ Food Control을 포함하는 JCR 랭킹 10%이내 국제저명 SCIE논문을 포함한 다양한 논문 및 국제학술대회에서 연구 성과보고 □ 연구개발성과 활용계획 및 기대 효과 ○ 장출혈성대장균의 병원성 작용기작 규명 연구는 국민 보건의료상 매우 중요함. 특히, 축산식품 요래의 장출혈성대장균 오염 및 저감화를 위한 기초 연구는 식품위생의 새로운 패러다임을 구축할 수 있는 중요한 연구 자료로써 그 가치가 매우 높음. ○ 축산물 유래 병원성미생물 유전자원 구축을 응용함으로써 국내 축산업 관련 첨단 바이오산업의 기술 수준 향상에 기여. ○ 본 연구과제의 성공적인 수행을 통해 안전성이 확보된 차세대 고부가가치 축산물 개발에 활용이 가능하도록 함. ○ 다양한 고부가가치 축산식품 생산을 위한 안전관리 체계를 구축함으로써 농가의 소득 증대에 기여할 것으로 기대됨. ○ 미생물학적 위해요인을 사전에 분석하고 안전관리 방안 제시 및 중요관리점을 설정함으로써 장출혈성대장균 유래의 식중독을 사전에 예방하여 사회․경제적 손실을 감소시킬 수 있음. (출처 : 요약문 2p) |
