| 초록 |
□ 연구개요 본 연구는 고령자나 연하곤란환자 등 영양소의 경구투여가 어려운 사람들을 대상으로 생체물질인 히알루론산을 소재로 여기에 비타민과 항산화 등의 기능성 성분을 첨가하여 물 없이도 쉽게 복용할 수 있는 구강용 필름의 제조조건을 확립하고, 성분 함량과 제제 균일성, 필름의 물리적∙관능적 특성 분석을 통해 새로운 기능성 식품형태의 개발과 그 효용성을 규명하였음. □ 연구 목표대비 연구결과 1 차년도> 목표: 히알루론산(HA)을 소재로 구강 필름제조의 최적 조건 확립 연구결과: HA의 분자량에 따른 필름 3종 개발, 각 필름의 특성평가 후 최적 분자량, 필름제조용 HA용액농도, 온도, 습도 등의 최적조건 확립하고 구강건조증 완화효과를 평가하였음. 2차년도> 목표: 고령자 대상 부족영양소 함유 기능성필름 제조 및 특성 평가 연구결과: 부족영양소를 수용성 및 지용성 비타민 C, D로 선정, HA기반 필름형성가능농도 탐색, 농도별 필름 제조 후 특성비교 평가, 최적 농도 및 개발 후 필름 한 장내 유효성분의 함량을 측정, 제시하였음. 3차년도> 목표: 고령자 대상 기능성 성분함유 필름 제조 및 특성 평가 연구결과: 기능성 성분을 각각 항산화효과가 큰 카테킨과 뼈건강에 도움이 되는 칼슘으로 선정, 2차년도에 연구한 두 비타민과 각각 상승효과를 갖는 농도범위 선정 후 필름제조, 특성평가를 통한 최적농도 및 필름 내 함량을 측정, 제시하였음. □ 연구개발성과의 활용 계획 및 기대효과(연구개발결과의 중요성) ○ 본 연구에서 개발한 구강용 필름은 기존 전분이나 셀룰로오스 기반 구강용 필름과는 달리 생체 소재이며 그 자체로 보습에 효과가 있다고 건강기능식품소재로 인정된 히알루론산을 기반으로 한 필름이라는 점에서 구강건조증상 완화 효과 또한 동시에 기대할 수 있음. ○ 구강용 필름에 대한 연구는 주로 제약분야에서 이루어져 왔으나, 치료를 목적으로 한 번에 정확한 복용량을 투입해야하는 한다는 점에서 연구진전에 어려움이 있고 정확한 가이드라인이 제시되기 어려운 반면, 건강기능식품소재를 함유한다는 점에서 좀 더 다양하고 쉽게 산업화 될 수 있을 것으로 전망함. ○ 기존 건강기능식품의 제형처럼 물이 필요하거나 위장관을 통한 흡수가 아니며 섭취 및 보관이 용이하여 고령자나 연하곤란자 이외에 앞으로 영유아나 일반인들에게도 쉽게 확대될 수 있는 제형이라 새로운 건강기능식품의 형태로 발전될 가능성 있음. ○ 본 연구결과를 기반으로 필름의 특성을 세분화하여 구강 내 잔존시간별 함유성분을 구분하여 목적맞춤형 구강필름으로 세분화하여 개발할 필요 있음. ○ 용해성과 용출특성을 조절한 새로운 구강필름 기반물질 개발로 목적맞춤형 구강용해필름의 새로운 산업에서 성장가능성이 클 것으로 기대됨. ○ 첨가하는 유효물질의 안전성과 용출특성을 고려한 최적의 필름기반소재 선정과 유효성분의 특성을 고려한 최적 용출특성을 조절한 공정을 적용하여 보다 다양한 구강필름을 개발할 수 있을 것으로 전망함. 이로 인해 편리성과 특수성이라는 장점을 가지고 확대되어가는 구강필름시장에 보다 전문화된 제품개발을 위한 자료로 활용될 것으로 기대함. (출처 : 연구결과 요약문 2p) |
